我们熬过了巨大的全球破坏。现在我们已经进入了它的觉醒阶段，似乎没有太多变化，尤其是涉及到食品行业时。
事实上，食品行业并没有利用大流行来刺激营养和食品生产的大规模改善，而是在休闲食品和早餐麦片上加倍投入，包括使用含糖食品来奖励戴口罩和接种疫苗的人。
现在，随着生活“回归正常”，埃里克建议我们可能不想这样做。
不，我们不应该，是概念Eric Edmeades他是WILDFIT的创始人®他在接受Mindvalley的独家采访时表示。事实上，他的观点表明，在健康方面，食品工业辜负了我们……而且情况越来越糟。
原因如下。
美国成年人目前的健康状况如何?
众所周知，美国人对食物情有独钟。快餐，庆祝盛宴，提升厨师的名人地位，甚至创造国家食品假日(国家甜甜圈日，有人吗?)…烹饪场景真的是一个奇迹。
毫无疑问，早在新冠肺炎爆发之前，这种关系就已经导致了全国性的健康问题，比如肥胖和与之相关的疾病。
一个2021年系统综述和荟萃分析发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上的一篇文章，探讨了这种流行病是如何影响儿童和成人的久坐时间和行为的。研究发现，这一趋势在所有年龄组都有所增加，但儿童的影响更大。该研究还强调，这种生活方式的增加与成人和儿童肥胖呈负相关，焦虑抑郁、心理健康和整体生活质量。
事实上，疾控中心的年度健康统计数字报告称，2019年，报告健康状况尚可或较差的人的比例随着年龄的增长而增加。65岁及以上的成年人(25.1%)最多，其次是55-64岁(21.7%)、45-54岁(15.3%)、18 - 44岁(8.4%)和18岁以下的儿童(2.7%)。
有了这些发现，人们只能想知道在大流行期间肥胖是否有任何变化。
大流行期间肥胖人数增加了吗?
简单地说，是的。封锁并没有改善多少情况。说实话，相反，它可能促进了消费的增长不健康的食物活动减少，以及这种慢性疾病的流行率不断上升。
以下是支持这一担忧的一些数据:
- 肥胖率上升。根据美国疾病控制与预防中心2022年发布的新闻稿，与2018年相比，肥胖率高的州的数量增加了一倍多，达到35%。这会增加患心脏病、中风、2型糖尿病、某些癌症、心理健康不佳等疾病的风险。
- 吃东西来应对压力。事实上，四分之一的成年人2022年食品与健康调查由国际食品信息理事会(IFIC)进行。73%的人表示他们每天至少吃一次零食。
- 节食减肥。同一项调查还发现，2022年遵循某种饮食或饮食模式的受访者增加了52%(2021年为39%)。这很可能是大流行的结果，原因有两个:1)人们正试图减掉封锁期间增加的额外体重;2)为了长期健康，人们重新对增强免疫力产生了兴趣。
有利的一面是，IFIC的调查指出，受访者减少或管理压力的方法之一是改变他们的饮食或营养。这包括试着吃得更健康，专注于健康行为而不是减肥，遵循特定的饮食模式或饮食。
然而，虽然调查参与者可能在注意健康饮食，但尚不清楚他们是否真的吃得更健康。在肥胖人数持续上升的情况下尤其如此。
根据埃里克·埃德米德斯的观点，食品工业是如何辜负我们的
毫无疑问，食品是美国最大的产业之一。毕竟，这是生活的必需品之一，它产生了一种订阅式的收入流，这是食品制造商喜欢的。
所以有人会认为，食品行业的人应该确保他们为消费者提供最好的超级食物，为他们的身体提供能量，对吗?不幸的是，大型食品公司并非如此。
想想看，提高利润的最好办法之一就是降低成本。食品行业一直在寻找让我们吃得更多的方法。与此同时，它还能降低他们生产的食品的成本(从而降低质量)。
埃里克在过去30年里一直在研究进化生物学和营养人类学领域，他说，即使在流行久坐的生活方式的大流行期间，他们也没有被追究责任。以下是他在专访中提出的三个有效观点。
1.免费食物奖励
”甜甜圈公司会提供免费的甜甜圈，如果你接种了疫苗，埃里克问道。
因为谁不喜欢免费的食物呢?这是大型食品公司在提供产品时所希望看到的态度免费食物奖励比如献血活动或疫苗接种活动。
这听起来可能不是最好的商业策略，但有趣的是，这种方法背后有科学依据。这是免费的心理学，它利用人们的情绪。
在他的书中，怪诞行为学丹·艾瑞里解释说，当有免费的东西出现时，人们的行为模式会改变，他们更愿意遵守。基本上，当某些东西需要付费时，就存在对该产品不满意的风险。然而，当某些东西是免费的时，就没有任何期望。
杜克大学(Duke University)的行为经济学家丹·艾瑞里(Dan Ariely)认为，这种行为的吸引力在于“一种非常、非常强烈的本能”。他告诉大西洋”,如果有人为你做18新利怎么登录了一件事，你真的会觉得有一种相当强烈的义务来回报他们。”
2.健康次于利益
这些大企业的首要目标是赚钱。它被认为是食品工业的谎言他们为了利润而出卖消费者。
有几种方法大型食品公司这是一家非营利性新闻机构，专门报道养殖动物、破损的食品系统、环境等问题。这里有三个重点:
- 工厂化养殖目的是以尽可能低的价格生产最多的产品。为了这样做，使用杀虫剂和化肥，这不仅对环境有害，而且在伦理上也有问题。
- 人道的洗就是品牌如何营销他们的产品，让消费者更放心地购买它们。这些公司将在起伏的牧场上的动物图片旁边使用“可持续”和“负责任的来源”等短语。但现实是，工厂化农场和工业化农业对动物和环境的危害比不伤害更大。
- 食物美学让食品看起来更吸引消费者。一个研究南加州大学(USC)的一项研究发现，人们认为“漂亮的食物”比丑的食物“更健康”，即使两者含有相同的成分。
所有这些，加上大流行带来的久坐不动的生活方式，都没有任何积极的影响改善我们的生活方式．
3.食品管理不善
美国的规定与其他国家不同。例如，美国对食品添加剂的监管比欧洲国家宽松得多。
美国食品公司被允许使用配料表一般认为是安全的(GRAS)，由美国食品和药物管理局(FDA)监督。然而，配料表可以自我肯定。或者，有资格的非政府专家可以通知FDA，确定使用特定的成分是GRAS。
这意味着食品公司通过使用深度加工的原料来操纵他们的产品。而且治理很少。
”我相信新冠肺炎给世界各国政府最终解决肥胖和糖尿病(流行病)提供了绝佳的机会，埃里克说。他补充说，他们本可以“最后把责任都推到制造这一切的食品工业身上但却浪费了这个机会。
同样重要的是，前面提到的南加州大学的研究指出，漂亮的食物造型可能对消费者有害。它误导他们认为不健康的食物是健康的。研究人员说:“管理人员和政策制定者应考虑将修改免责声明作为减轻“漂亮=健康”偏见的工具。”
你能做什么来改善你的健康?
你不需要另一个由食品行业支持的“吃这个，不吃那个”的饮食计划。相反，学会直观地吃，以及其他一些基本的东西，可以支持你的免疫力。下面是他们，加上埃里克的小智慧:
- 空气中。”不仅仅是呼吸;而是你能呼吸到好东西。那么，这不仅是你呼吸的东西的问题，也是你如何呼吸的问题。”
- 水。”我想对你说的是:6到8个大杯。如果你是个大块头，就应该戴更大的眼镜。如果你个子小，它们可以是小眼镜。”
- 睡眠。”你的睡眠与你的免疫系统的强度有很大关系。”
- 能量。”你的身体有18新利怎么登录三个主要的燃料来源。脂肪、碳水化合物和蛋白质，可以在提高免疫力的食物．
- 运动。”让自己动起来，深呼吸，然后，淋巴就会流遍全身，你就会开始清洁你的身体。18新利怎么登录”
- 阳光。”人类自己制造维生素D。我不喜欢服用维生素D补充剂。我不希望你喝维生素d强化牛奶还有那些垃圾。我想让你的身体发挥自己的作用。18新利怎么登录”
- 非能源营养比如季节性食物中的纤维、维生素和矿物质。”吃垃圾食品的问题之一不仅仅是进入我们身体的毒性，而且我们现在没有空间放好食物。18新利怎么登录”
- 联系。”我们是群居动物，所以身体接触，比如拥抱和牵手，是必要的。
如果你想了解更多，Eric在这里解释:
注:本视频是为了在封锁期间帮助人们，但Eric的建议在大流行后仍然适用。
伟大的改变从你开始
”无知是福，俗话说。但真的是这样吗?
你可以继续，让食品行业决定你的身体摄入什么。18新利怎么登录然而，当你掌握了如何优化生活的知识，尤其是在大流行之后，生活将会更加幸福。
这就是Mindvalley的WILDFIT Quest所能提供的帮助。
与“饮食时尚”不同，WILDFIT与限制或意志力无关。相反，它是关于如何给你的身体提供所需的核心营养元素，这样你就可以自由地吃你想吃的东西。18新利怎么登录
你的健康更依赖于你摄入足够多的好东西，而不是你消除坏东西。
——Eric Edmeades, WILDFIT的创始人®同时也是Mindvalley WILDFIT Quest的教练。
食物自由从你开始。是时候让你的健康真正成为你的财富了。
欢迎。
